吃过多肉类和奶酪可能和吸烟一样糟糕,影响健康

    |     2014年3月6日   |   生活杂谈   |     0 条评论   |    2160

         在一项新的研究中,追踪一个大样本的成年人近20年来,研究人员发现,在中年吃富含动物蛋白的饮食死于癌症的可能性比别人的低蛋白饮食高四倍,远高于吸烟与死亡的风险因素。过多的蛋白质不仅是消费与癌症死亡率急剧上升,但中年人吃很多动物来源的蛋白质——包括肉类、牛奶和奶酪——也更容易过早死亡。

        换句话说,也许这是对你有好处的,但在一个年龄阶段可能是破坏性的。 蛋白质控制生长激素IGF-I,这有助于我们的身体成长,但它一直与癌症易感性。 IGF-I  65岁后急剧下降,导致潜在的弱点和肌肉损失。 研究表明,中年高蛋白摄入时是非常有害的,这是保护老年人。至关重要的是,研究人员发现,植物性蛋白质,比如从豆类、似乎没有相同的死亡率影响动物蛋白质。 癌症和死亡率也似乎并没有受到控制碳水化合物或脂肪消耗的影响,表明动物蛋白是主要的罪魁祸首。吃适量的蛋白质仍三倍死于癌症的可能性比那些吃低蛋白饮食的中年,研究显示。 总的来说,即使是小的变化从适度减少蛋白质摄入低水平早死的概率降低了21%。

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